Vamos a hacer una relación de calidad: Restaurante Lasarte, dirigido por el chef, Paolo Gasagrande, en Barcelona Restaurante Akelare, de Pedro Subijana, en San Sebastián (Gipuzkoa) Restaurante Arzak, de Juan Mari Arzak, en San Sebastián (Gipuzkoa)  Restaurante Azurmendi, de Eneko Atxa, en Larrabetzu (Bizkaia)  Restaurante DiverXo, de David Muñoz, en Madrid Restaurante El […]